1952年，由中国专卖事业总公司主持在北京召开了新中国首届“全国评酒会”。根据“品质优良、广受好评、历史悠久、制造方法特殊”等标准，对全国各地的名酒进行评比。最终评选出八大名酒，其中白酒四种。茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒由此成为著名的“中国四大名白酒”。