什么是中国白酒?

中国白酒——一种以粮食为原料,经过发酵、蒸馏和储存老熟的烈酒。它以浓烈鲜明的口感,丰富多变的香味位列世界六大蒸馏酒之首。中国酒城——泸州市,被联合国粮农组织专家认定为:“在地球北纬28°上,最适合酿造优质纯正蒸馏酒的地方”。因得天独厚的地质、气候、土壤、水源及原料等资源盛产白酒,其酿酒历史自秦汉以来已愈千年。被誉为百年浓香匠师 —「浓香鼻祖」的白酒世家,泸州老窖是酒城千年酿酒史上最璀璨的明珠 。

保存历史的味道

品味四个世纪前的风味


泸州老窖拥有自元代至今连续传承23代的白酒酿制技艺,和建于公元1573年以来连续使用至今的国宝窖池,是中国浓香型白酒的发源地和中国浓香型白酒酿造工艺标准的制定者 ,被尊为“浓香正宗”。

白酒品饮

直饮

感受白酒最纯粹的魅力

中国白酒向来以专用小酒杯斟酌享用,其容量在10ml左右。饮酒前说的一声“干杯”,意指“喝干杯中之酒”,即需将杯中酒一饮而尽。盛载的酒量能够恰如其分地将泸州老窖酒中蕴含的馥香口感发挥得淋漓尽致。


配餐

与食物相映成趣,感受口中鲜活的味觉

有着十二种不同香型风格的白酒可选择的食物搭配多种多样。酒源自当地的风土,不同的风土也同样成就了各自独特的食材和烹调方式。最合适的配餐便是搭配当地的菜系,如浓香型的泸州老窖则以搭配麻、辣、香、鲜的川菜最为出色。


冰饮
开启12℃的狂想体验

通过国家级品酒大师们反复尝试,建议“冰镇”是国窖1573的最佳饮用方式。

在10-20℃之间饮用口感舒适,因为冰镇后的白酒,醇香再度聚集,酒体更加平衡。特别在12℃时,国窖1573馥郁果香,醇甜柔和的口感得以完美释放,沁人心脾,爽净细腻。


鸡尾酒
中式鸡尾酒的奇幻滋味

泸州老窖白酒在国际市场崭露锋芒,新兴的自创手调白酒鸡尾酒热潮亦正风靡全球。自带复杂香气的白酒,是调酒世界里的新成员;搭配千变万化的材料,馥香世界的新一片天尚待开拓。


如何鉴赏一杯白酒

品味泸州老窖三部曲:眼观酒色、鼻闻酒香、口尝酒味

白酒一般为无色透明,浓香型白酒如泸州老窖也允许微黄透明。

在鼻前轻轻嗅闻一下,移开酒杯,以免长时间嗅闻高度酒精对鼻子造成伤害。需作细致闻香时,可在手心滴几滴酒,然后两手相搓,借体温使酒挥发,及时嗅其气味。闻香时切忌往杯中呼气。

根据甜、酸、丰满度、谐调度、柔和度、纯净度和持久度确定酒的口感和风格。

 


国窖1573 · 国韵(高端定制系列)
国窖1573 · 中国品味
国窖1573 · 经典装
国窖1573 · 澳网纪念版
国窖1573 · 礼盒装
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国窖1573
国窖1573 · 国韵(高端定制系列)

产品度数:60°/53°              产品规格:5L/1L

国窖1573·国韵,是泸州老窖国窖系列的高端产品,融入国花、国瓷元素。彰显中国传统文化。由泸州老窖酒传统酿制技艺第二十三代传承人、国家级白酒评委曾娜女士领衔酿制,口感温润柔和、清新典雅,独有的5L大容量,开启盛宴极致之品。限量发售,极具收藏价值。国窖1573·国韵,寓意富贵喜庆,象征事业有成后再登高望远,繁荣鸿达,是成功人士庆典、庆生、宴会用酒最佳之选。


国窖1573 · 中国品味

产品度数:52°                      又产品规格:750ML/500ML

中国文化遗产与中国非物质文化遗产双遗产代表作。为纪念1573国宝窖池群、泸州老窖酒传统酿制技艺入选'全国重点文物保护单位(1996年)'及'国家级非物质文化遗产名录(2006年)'特别酿制。源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池群”,采用泸州老窖酒传统酿制技艺手工酿造。由在天然藏酒洞中洞藏十年和几十年的高年份酒调配而成。酒体具有“柔、纯、雅”的特点,口感柔顺、绵甜,纯净无杂质,是中国酒文化的高雅载体。


国窖1573 · 经典装

产品度数:52°/38°                   产品规格:500ML/375ML

中国白酒超高端品牌,中国白酒鉴赏标准级酒品。

国窖1573酒源自全国重点文物保护单位——始建于公元1573年、连续使用至今、原址原貌保护完整的1573国宝窖池群,采用入选中国“首批国家级非物质文化遗产代表作”的泸州老窖酒传统酿制技艺纯手工酿造。由在天然藏酒洞中洞藏五年和几十年的高年份酒调配而成。酒质无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。


国窖1573 · 澳网纪念版

产品度数:40°             产品规格:750ml

中国白酒与世界顶级网球赛事的跨界之作,为纪念泸州老窖与澳大利亚网球公开赛达成战略合作特别酿制。澳网官方唯一指定用酒,是中国白酒国际化、时尚化和年轻化的代表,更是中国白酒融入国际生活方式的象征。


国窖1573 · 礼盒装

产品度数:52°             产品规格:375ml

专为国际市场打造的收藏级礼品酒,内含375ml 国窖1573经典装一瓶及品鉴酒具一套。礼盒中正平和的屏风造型,使浓香国酒「酒以载道」、「酒以成礼」的中式酒文化跃然眼前。

国窖1573 · 国韵(高端定制系列)
国窖1573 · 中国品味
国窖1573 · 经典装
国窖1573 · 澳网纪念版
国窖1573 · 礼盒装
泸州老窖 · 特曲60版
百年泸州老窖 · 窖龄60年
泸州老窖 · 百年
泸州老窖 · 紫砂大曲(500ml)
泸州老窖 · 紫砂大曲(700ml)
泸州老窖 · 特曲老字号
泸州老窖 · 大曲
泸州老窖·头曲
泸州老窖 · 二曲
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泸州老窖
泸州老窖 · 特曲60版

产品度数:52°             产品规格:500ml

一款致敬历史的酒,源自上个世纪五六十年代,原版原味再现。特曲,即为“品质特级的大曲酒”,是浓香大曲酒的始祖。源出正统,原址精酿,成为一个时代的经典回忆。

 


百年泸州老窖 · 窖龄60年

产品度数:52°             产品规格:500ml

由连续使用21900天的窖池进行酿造,酒体馨香馥郁温润柔和,侧重酒体的爆香和果香的展现。


泸州老窖 · 百年

产品度数:52°             产品规格:750ml

时间越久,酿出的酒越香。2006年,泸州老窖酒传统酿制技艺被列入首批“中国非物质文化遗产”。泸州老窖传承古法打造泸州老窖百年经典之作,致敬百年技艺,传承国酒浓香。


泸州老窖 · 紫砂大曲(500ml)

产品度数:52°             产品规格:500ML

精选古老窖池所产的原酒精心调酿之后,盛放于产自江苏宜兴的紫砂陶瓶中。由于紫砂陶瓶具有大小不一的孔隙网状结构,白酒在其中可以自由呼吸,因此被称为“活着的酒”。



泸州老窖 · 紫砂大曲(700ml)

产品度数:52°             产品规格:700ML

精选古老窖池所产的原酒精心调酿之后,盛放于产自江苏宜兴的紫砂陶瓶中。由于紫砂陶瓶具有大小不一的孔隙网状结构,白酒在其中可以自由呼吸,因此被称为“活着的酒”。


泸州老窖 · 特曲老字号

产品度数:52°             产品规格:500ML/375ML

中国浓香型白酒的典型代表。传承泸州老窖二十三代酿制技艺,延续了泸州老窖经典浓香口感,以 “醇香浓郁、清洌甘爽、饮后尤香、回味悠长”的独特风格著称于世,被誉为“浓香鼻祖,酒中泰斗”。2006年,获得国家商务部首批“中华老字号”认证。


泸州老窖 · 大曲

产品度数:52°             产品规格:500ML/375ML

从上个世纪50年代起,中国白酒就成为了国家文化的“外交官”,源源不断地出口到世界各地。泸州老窖·大曲便是其中之一 ,成为最为海外华人熟识之家乡酒。


泸州老窖·头曲

产品度数:52°             产品规格:500ML/375ML

泸州老窖·头曲一直秉承传统经典的浓香鼻祖形象,以“浓香醇和,回味悠长”的口味为大众所喜。

 


泸州老窖 · 二曲

产品度数:40°             产品规格:500ml

泸州老窖·二曲 是泸州老窖专为大众消费者量身打造的一款物美价优的产品,面世近70年以来,凭借着实在的酒质,实在的价格,成为中国单瓶销量最高的经典白酒之一。


泸州老窖 · 特曲60版
百年泸州老窖 · 窖龄60年
泸州老窖 · 百年
泸州老窖 · 紫砂大曲(500ml)
泸州老窖 · 紫砂大曲(700ml)
泸州老窖 · 特曲老字号
泸州老窖 · 大曲
泸州老窖·头曲
泸州老窖 · 二曲
明江
你好小酒
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国际版白酒
明江

产品度数:45°             产品规格:750ml

这是一款借鉴了国际烈酒风格的全新之作。它 采用传承了二十三代的泸州老窖酿制技艺酿造,在泥窖中利用当地天然酵母经过两个月的发酵,每一滴原酒都在天然藏酒洞中经过长达两年的陈藏,然后由泸州老窖酿酒大师与国际烈酒专家共同精心调配而成。它保留了中国白酒醇厚绵柔的舒适口感,又将泸州老窖浓香型白酒的独特香气激发出菠萝、木瓜等热带水果的甜美气息,以及多种香料带来的丰富层次和异域风情。它不仅适合直饮,用作鸡尾酒调配更能体现它的独特魅力 。作为国际烈酒界的开创之作,明江以其优秀的品质和创新精神荣获2019年旧金山世界烈酒大赛(SFWSC)金奖及2020年国际烈酒大赛(ISC)最高的双金奖。


你好小酒

产品度数:40°             产品规格:200ml

一款来自中国的酷小酒,是中国对世界最友善的问候。使用国际通用的酒精度,风格上减少粮食气息并增加花果香气,以“小酒”形式为载体,采用可做酒杯用的食用熟料瓶盖,易饮用、易传播、易流行。以极具时代潮流气息的表现方式向全球饮酒爱好者展示中国白酒健康、时尚的新形象。真诚的一声“你好”搭配笑脸的设计理念,展现友善、快乐、开放的态度。


明江
你好小酒
希拉谷
格兰莫雷单一麦芽威士忌
希拉谷
格兰莫雷单一麦芽威士忌
希拉谷
格兰莫雷单一麦芽威士忌
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世界佳酿
希拉谷
希拉谷
建立于1984年的希拉谷酒庄位于澳洲南部麦克拉伦谷的核心位置,与南太平洋的圣文森特海湾仅咫尺之遥。希拉谷有着从从沙到黑黏土等不同的土壤类型。这里白天光照充足,夜间以临近海洋的独特优势使得葡萄能够缓慢地成熟,积累更多养分的同时更拥有了葡萄酒世界高级的海洋味道。希拉谷拥有麦克拉伦谷产区最优秀的葡萄园,旗...
格兰莫雷单一麦芽威士忌
格兰莫雷单一麦芽威士忌
位于苏格兰威士忌主产区诗贝塞的心脏地带——埃尔金,格兰莫雷的匠师们在这片土地上酿造单一麦芽已经有120年的历史。仅选用本地香气四溢的大麦芽和细澈清纯的洛夕河水酿造,使每一滴格兰莫雷的佳酿都能品尝出诗贝塞的风格和灵魂。多样化的风味桶以及多年的选桶经验造就出色的,果味丰富、口感柔顺的酒款系列。2019年...
希拉谷
格兰莫雷单一麦芽威士忌