中文繁体川菜是四川靚麗的滋味名片，也是當今世界最受歡迎與最具代表性的中餐之一。
近日，“尋味東方”川菜盛宴活動降臨馬來西亞·吉隆玻，為當地的美食愛好者們帶去了一次史無前例的感官享受。
三比特來自中國成都的米其林星級與推介餐廳大廚齊聚St. Regis KL，The Brasserie餐廳，現場攜手呈現川式米其林的“六手聯彈”。
馬來西亞世華媒體主席張聰女士，馬來西亞福建社團聯合會總會長、丹斯裡林福山局紳博士，馬來西亞旅遊、藝術及文化部長拿督斯裏張慶信先生等眾多貴賓現場出席，令本次晚宴熠熠生輝。
美味佳餚精彩紛呈
徐孝洪
銀芭品牌創始人，川菜非遺國家級代表性傳承人，擅長結合發酵與現代科學烹飪科技，帶來具有國際表達的精緻菜肴。
許凡
許家菜品牌創始人，擅長以川菜24基本味型演繹現代川菜，以川味料理世界食材。
王正金
南堂館品牌創始人，擅長把民間風味高級表達，對東方調味料花椒的運用有獨到見解，以“三椒五味”呈現川菜風味。
三比特大師星級主廚皆是多届米其林星級榮譽的得主。
通過聯手合作形式，將各自烹飪的精髓融匯一起，為現場賓客呈現六道美味佳餚，彰顯川菜藝術，其中包括：
推紗望月
南堂館
【推紗望月】至今已有百餘年的歷史，且是最具詩意的川菜
南堂人加入了自己的理解與創新，化魚豆花為月之形，不加鹽，不入味精，以竹蓀為窗，魚豆花為弦月，上等清湯亦清澈寧靜的湖面，韭菜花化作漫天繁星，泡菜水自然發酵出鹹酸，一勺盛起，品味柔滑與鹹鮮的多種層次，味道自天然，詩意蘊其中。
乳化蒜泥油雞
銀芭
選用熟成2天的醃制黃油雞腿，雞肉富有彈性和滋味，配以自製乳化蒜泥醬汁，將傳統蒜泥汁進行高速攪打後乳化成醬，使蒜香和紅油風味更濃郁融合，保證滋味同時合理控制油脂攝入。
怪味鹅肝
許家菜
許家菜傳承創新菜品，是川菜味型中最獨特的味型，它融合鹹甜辣麻酸鮮香於一體，互不衝突，各味協調平衡，其中糖鹽醋是基本味，鹹甜酸三味的調和，選用法國鹅肝酥鬆腴嫩，香濃而回味無窮。
濃香臻釀極致享受
“好菜更需好酒配”——晚宴特別搭配了鑒賞級中國濃香型白酒“國窖1573·經典裝”及“國窖1573·中國品味”，搭配下舌尖不斷醞釀美妙，使感官享受真正進入“Next Level”。
本次晚宴不僅是對川菜文化的致敬，更是中餐與白酒完美搭配的體現。
晚宴上，三比特廚藝大師分別講述菜肴背後的故事，其創作的初心和的深厚的內涵令人印象深刻，也將氣氛推至高潮。 嘉賓們在享受美味川菜與國窖1573極致濃香的同時，更對博大精深的中國傳統白酒文化與中華飲食文化有了直觀的感受。
大廚現場演示由成都帶來的醬料科學發酵箱，令現場嘉賓倍感新奇。
作為中國濃香白酒及川酒的代表品牌，走出國門的瀘州老窖·國窖1573，時刻不忘參與川菜美食文化的全球推廣。 晚宴前，品牌團隊參加了由馬來西亞中國餐飲協會主辦的文化交流座談會。 通過國酒濃香和頂級中餐的融合體驗，與東南亞華人華僑相聚，加深情誼，共賞中華傳統文化的魅力。