自2009年，国窖1573率先提出白酒冰着喝的品鉴新主张，开创中国白酒冰饮新风尚

冰饮

白酒的“冰割”
加冰，可以降低高酒精度带来的灼烧感，风味更丰富、更快释放、更好入口。
冰块在酒液中融化，其实相当于给白酒加入了少量的水，可以帮助激发出国窖1573中潜藏的香气物质，起到提升风味的效果。酒杯中增加柠檬片、薄荷叶，除了让酒体整体造型别致，更与国窖1573馥郁的热带水果香相得益彰，口感更佳爽净。

制作办法

国窖1573： 30ml
薄荷叶：1片
黄柠檬片：1片
圆形冰球：1颗

冰镇

白酒的“冰镇”
通过国家级品酒大师们反复尝试，建议“冰镇”是国窖1573的最佳饮用方式。
在8-12℃之间饮用口感舒适，因为冰镇后的白酒，醇香再度聚集，酒体更加平衡。特别在8-12℃时，国窖1573馥郁果香，醇甜柔和的口感得以完美释放，沁人心脾，爽净细腻。

制作办法

宴席前提前冰镇或者使用冰桶、冰饮酒具进行冰镇。